蒜苗盐煎肉

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沙娅琪琪
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四川人最喜欢的家常菜之一，做法各异，自己喜欢就好！

蒜苗盐煎肉的用料

蒜苗 100克 瘦肉 100克
生姜 1块 豆瓣酱 1勺
老干妈风味豆豉 1勺 生抽 适量
香油 适量 淀粉 适量

蒜苗盐煎肉的做法

蒜苗盐煎肉的做法图解1

步骤1

准备材料如图。
蒜苗盐煎肉的做法图解2

步骤2

将配菜切成如图所示，瘦肉切片加入适量香油和淀粉拌匀。
蒜苗盐煎肉的做法图解3

步骤3

热锅倒油烧至八成热。
蒜苗盐煎肉的做法图解4

步骤4

放入瘦肉快速翻炒变色断生。
蒜苗盐煎肉的做法图解5

步骤5

放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
蒜苗盐煎肉的做法图解6

步骤6

放入蒜苗头和生姜片翻炒片刻。
蒜苗盐煎肉的做法图解7

步骤7

放入蒜苗叶翻炒片刻。
蒜苗盐煎肉的做法图解8

步骤8

倒入适量生抽翻炒片刻。
蒜苗盐煎肉的做法图解9

步骤9

放入老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅。
蒜苗盐煎肉的做法图解10

步骤10

家常下饭菜！

蒜苗盐煎肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

©本菜谱的做法由 沙娅琪琪 编写，未经授权不得转载

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