老干妈口水鸡丝

2.1万 浏览 62 收藏
收藏
过眼云烟yjr
过眼云烟yjr
＋ 关注


口水鸡，可以让你食欲大增。 老干妈辣椒酱拌口水鸡，给你不一样的感受。

口水鸡丝的用料

鸡脯肉 一块 线辣椒 一根
老干妈辣椒酱 10克 盐 3克
味精 3克 糖 3克
生抽 10毫升 醋 5毫升
芝麻辣椒油 5毫升 大蒜 一瓣

口水鸡丝的做法

老干妈口水鸡丝的做法图解1

步骤1

新鲜鸡脯肉一块，凉水进锅。
老干妈口水鸡丝的做法图解2

步骤2

加入半罐啤酒，适量盐。
老干妈口水鸡丝的做法图解3

步骤3

大火烧开。
老干妈口水鸡丝的做法图解4

步骤4

改小火煮10分钟左右。
老干妈口水鸡丝的做法图解5

步骤5

捞出来入冰水中投凉，或入凉水中投凉。
老干妈口水鸡丝的做法图解6

步骤6

撕成均匀的丝。
老干妈口水鸡丝的做法图解7

步骤7

线辣椒顶刀切细丝，洒在鸡丝上。
老干妈口水鸡丝的做法图解8

步骤8

取小碗一个，入老干妈辣椒酱，蒜末，盐，味精，糖，生抽，醋，辣椒油搅拌均匀。
老干妈口水鸡丝的做法图解9

步骤9

兑好的汁浇在鸡肉上即可。

口水鸡丝的烹饪技巧

加啤酒是为了鸡肉鲜嫩。 入冰水中冲凉是为了鸡肉脆爽。 口水汁可根据自己口味而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 辣 下饭菜 下酒菜

口水鸡丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

口水鸡丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老干妈口水鸡丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 老干妈口水鸡丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活