蒜香红烧肉

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家里只有蒜和肉的情况下，怎么能做出好吃的红烧肉呢？

简单的红烧肉的用料

五花肉 1公斤 白砂糖或者冰糖 适量
花椒 适量 大料 适量
蒜 1头 酱油
香醋 芝麻
鸡蛋 料酒
蚝油

简单的红烧肉的做法

蒜香红烧肉的做法图解1

步骤1

蒜切丁
蒜香红烧肉的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮熟，捞出去皮。
蒜香红烧肉的做法图解3

步骤3

调料。汤勺为准。1勺蚝油。2勺酱油。半勺香醋。1勺料酒。1勺白糖。搅拌均匀。放置备用。
蒜香红烧肉的做法图解4

步骤4

猪肉切麻将大小猪肉去血捞出控水分，肉汤盛出备用。
蒜香红烧肉的做法图解5

步骤5

肉汤盛出备用。
蒜香红烧肉的做法图解6

步骤6

放油煎鸡蛋。到鸡蛋表面金黄。
蒜香红烧肉的做法图解7

步骤7

留一半，切一半。
蒜香红烧肉的做法图解8

步骤8

油少，炒蒜和花椒八角。炒约1分钟，留油，扔残渣。
蒜香红烧肉的做法图解9

步骤9

放糖，不停搅拌成红色，成浆。
蒜香红烧肉的做法图解10

步骤10

放肉炒成金黄色。
蒜香红烧肉的做法图解11

步骤11

放调好的酱汁。
蒜香红烧肉的做法图解12

步骤12

放肉汤。
蒜香红烧肉的做法图解13

步骤13

放鸡蛋。注意，一半的鸡蛋面朝上。
蒜香红烧肉的做法图解14

步骤14

汤煮干，放蒜定炒香。
蒜香红烧肉的做法图解15

步骤15

盛出撒芝麻。
蒜香红烧肉的做法图解16

步骤16

开造~

简单的红烧肉的烹饪技巧

1。蒜定多切点，收汤后还要用所以需要留一半蒜丁。 2。汤快靠干时，尝尝咸淡，淡一点没关系，汤烤干时还淡，就少加一点盐。 3。放鸡蛋的目的。。。我也不知道。试试看看好不好吃，好吃大家也试试看看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 老金菜谱 编写，未经授权不得转载

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