西班牙海鲜饭

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西班牙海鲜饭作为西餐三大名菜之一,与法国蜗牛、意大利面齐名,黄澄澄的饭粒点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾,令人垂涎~

西班牙海鲜饭的用料

虾壳 洋葱
芹菜 甜红椒粉
Red Marc酱 荷兰豆
柠檬 西芹
红头鱼 胡萝卜
白葡萄酒
大虾 大米
蒜瓣

西班牙海鲜饭的做法

西班牙海鲜饭的做法图解1

步骤1

制作海鲜汤:烤制虾壳、红头鱼和蔬菜,上色后加甜红椒粉和白葡萄酒于锅中小火慢炖约6小时;
西班牙海鲜饭的做法图解2

步骤2

锅中倒入橄榄油,放入大虾;
西班牙海鲜饭的做法图解3

步骤3

开始着色时,从锅中取出;
西班牙海鲜饭的做法图解4

步骤4

锅中放入大米,加入Red Marc酱翻炒均匀;
西班牙海鲜饭的做法图解5

步骤5

加入海鲜汤,一起煮15分钟;
西班牙海鲜饭的做法图解6

步骤6

米饭即将煮熟时摆上大虾;
西班牙海鲜饭的做法图解7

步骤7

放入荷兰豆豆、柠檬、西芹碎和蒜碎转入炭烤箱中烤制5分钟;
西班牙海鲜饭的做法图解8

步骤8

取出,挤上柠檬汁,完成。

西班牙海鲜饭的烹饪技巧

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创建时间:2017-08-01

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