牛腩什锦蔬菜

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荤素搭配省事好吃还下饭，小朋友总是不喜欢吃青菜，跟牛肉一起炖出来味道很浓郁，孩子也喜欢吃

什锦蔬菜牛腩的用料

牛腩 一斤 洋葱 半颗
西红柿 两个 芹菜 一颗
胡萝卜 一根 土豆 一个
口蘑 十颗 桂皮 一块
小茴香 十几粒 姜 一块
生抽 三汤匙 红烧酱油 三汤匙
香叶 两片 盐 适量

什锦蔬菜牛腩的做法

牛腩什锦蔬菜的做法图解1

步骤1

牛肉冷水下锅焯一下，去血沫，放到高压锅里，生抽，红烧酱油，姜片，香叶，小茴香一起放进去，加水沒过肉，炖30分钟
牛腩什锦蔬菜的做法图解2

步骤2

锅里放油稍微比炒菜的多点，先放口蘑煸炒一会，放洋葱，炒出香味
牛腩什锦蔬菜的做法图解3

步骤3

口蘑和洋葱炒出香味，在放入胡萝卜，芹菜，土豆煸炒一会
牛腩什锦蔬菜的做法图解4

步骤4

最后下入西红柿炒一会，撒点盐西红柿很快会出汤
牛腩什锦蔬菜的做法图解5

步骤5

高压锅牛肉炖好后，把牛肉捞出放在蔬菜上，再添点炖牛肉的汤一起炖一下，加盐收汤即可
牛腩什锦蔬菜的做法图解6

步骤6

出锅前也可以再加点香菜，味道非常好吃

什锦蔬菜牛腩的烹饪技巧

西红柿开水烫一下，很容易剥皮，牛肉也可以买牛腹肉，有点像五花肉，有肥有瘦，吃起来不会太柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

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