自制凉粉

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炎炎的夏日，来款酸辣开胃的凉粉是极好的！

自制凉粉的用料

豌豆淀粉 1碗 水 6碗
蒜 3瓣 十香菜 适量
小葱 2根 小米椒 1根
醋 适量 凉白开水 适量
盐 少量 香油 适量
鸡精 少量 丘比香辣味沙拉汁 适量

自制凉粉的做法

自制凉粉#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

取一碗碗豆淀粉（绿豆的红薯的淀粉都可以的，这个可以随自己的喜好），一碗水调成牛奶状稀糊
自制凉粉#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

取5碗水倒入锅中，烧开转小火，将淀粉稀糊慢慢倒入锅内，一边搅拌一边加入，烧开冒大泡离火。
自制凉粉#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

将煮好的淀粉糊倒入容器内，不能用塑料的，直至晾凉，请勿冷藏冷冻。
自制凉粉#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

准备调料，蒜，十香菜，香葱，小米辣，将香葱，小米辣切碎。
自制凉粉#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

将蒜，十香菜用压蒜器压碎，加入盐，醋，凉白开，香油，鸡精调成蒜汁
自制凉粉#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

将晾凉的凉粉倒出，取适量用刮刀或刀切成细条、小块等任意形状，加入适量的蒜汁，香葱，小米辣。
自制凉粉#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

最后加入适量的香辣口味的沙拉汁
自制凉粉#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

炎炎夏日的开胃神器

自制凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-02

©本菜谱的做法由 爱上可乐呀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 酸 咸 辣

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