小炒牛肉粒—下饭菜

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粒粒香嫩 香辣可口

小炒牛肉粒的用料

牛肉 400克 线脚 200克
泡椒 4个 泡椒水 15毫升
蒜片 10克 姜片 10克
朝天椒 2个 鸡汁 5毫升
白胡椒粉 1.5克 淀粉 5克
色拉油 5毫升 蚝油 10毫升
鸡汁 5毫升 白胡椒粉 1.5克
香油 少许

小炒牛肉粒的做法

小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解1

步骤1

所用食材：牛肉切粒（指甲盖大小），线椒，指天椒，泡椒，姜片，蒜片
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解2

步骤2

牛肉粒放入5克鸡汁
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解3

步骤3

放入1.5克白胡椒粉
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解4

步骤4

放入5克淀粉搅拌均匀
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解5

步骤5

放入5毫升色拉油搅拌均匀
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解6

步骤6

线椒切段，指天椒切段，泡椒切段
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解7

步骤7

锅中倒入色拉油
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解8

步骤8

油温升高后倒入牛肉粒
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解9

步骤9

将牛肉粒滑油
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解10

步骤10

牛肉粒变色即可
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解11

步骤11

捞出备用
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解12

步骤12

锅中留少许底油，放入姜片蒜片煸炒出香味
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解13

步骤13

倒入泡椒段
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解14

步骤14

倒入线椒段翻炒
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解15

步骤15

倒入滑过油的牛肉粒
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解16

步骤16

倒入少许泡椒水
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解17

步骤17

放入蚝油
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解18

步骤18

放入5毫升鸡汁翻炒
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解19

步骤19

最后倒入指天椒段
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解20

步骤20

出锅前淋入香油即可
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解21

步骤21

完成品
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解22

步骤22

完成品
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解23

步骤23

完成品
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解24

步骤24

完成品
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解25

步骤25

完成品
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解26

步骤26

完成品
小炒牛肉粒—下饭菜的做法图解27

步骤27

完成品

小炒牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蚝油味 香 辣

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