嫩滑下饭的小炒牛肉

精品
44.9万 浏览 4045 收藏
收藏
迷你阳木木
迷你阳木木
＋ 关注


在家做牛肉，总是又硬又柴又老，怎么都做不出饭店嫩滑的效果？那就赶紧往下看看吧 而且最近猪肉价格贵，不妨选择多吃些牛肉哦～

小炒牛肉的用料

牛肉 150克 蒜条 100g
姜片 2-5片 蒜 3瓣
干小米辣 3-5个 青线椒 2-4个
老抽 2小勺 玉米淀粉 适量

小炒牛肉的做法

#换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉的做法图解1

步骤1

盐水泡牛肉10分钟，泡出血水，同时也让牛肉入味
#换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉的做法图解2

步骤2

倒掉盐水，洗干净挤干水 1 加老抽搅拌均匀 2 加玉米淀粉，让每片牛肉裹上 3 加点油搅拌均匀
#换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉的做法图解3

步骤3

准备好配菜：蒜片 姜片 干辣椒切段 青线椒切丝 蒜条切段
#换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉的做法图解4

步骤4

冷油下牛肉，炒大概1分钟，盛碗里
#换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉的做法图解5

步骤5

剩下的油下干辣椒段，姜片，蒜片炒香
#换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉的做法图解6

步骤6

加入蒜条炒至8分熟 （蒜条比较小根很容易熟）
#换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉的做法图解7

步骤7

加入牛肉翻炒均匀 （忘记拍下青椒丝的图片啦）
#换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉的做法图解8

步骤8

加点儿老抽，尝咸淡决定是否再放盐，加点儿水煮一下，收汁即可
#换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉的做法图解9

步骤9

成品啦～贼下饭，晚餐吃这个，绝对胖，不整两碗饭不下桌呀

小炒牛肉的烹饪技巧

这样子炒出来的牛肉，基本和外边没啥差别，在家也能做大厨～哈哈哈 牛肉要吃热的！才过瘾，冷了就没这么好吃了咯 我比较喜欢配菜多点～大家根据自己的喜好吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载

小炒牛肉的其他做法更多

小炒牛肉的全部作品

上传我做的这道菜

小炒牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #换着花样吃早餐#嫩滑下饭的小炒牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活