小炒牛肉粒

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小炒牛肉，牛肉最经典的家常小炒，很下饭。每个礼拜做一次，切片，切粒换着来，甚是喜欢。牛肉含有蛋白质、氨基酸、维生素、钙远超猪肉，所以经常食用牛肉身体健壮呦！

小炒牛肉粒的用料

牛肉 300克 青辣椒 1根
红辣椒 1根 小米辣 1根
大蒜 6瓣 姜 2片
食用油 适量 酱油 适量
白糖 适量 料酒 适量
淀粉 适量 盐 适量

小炒牛肉粒的做法

小炒牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉切成小粒；
小炒牛肉粒的做法图解2

步骤2

牛肉加酱油、白糖、料酒、淀粉、盐腌制2小时；
小炒牛肉粒的做法图解3

步骤3

蒜切片，姜切丝；
小炒牛肉粒的做法图解4

步骤4

青红辣椒、小米辣切圈待用；
小炒牛肉粒的做法图解5

步骤5

食用油下锅，大火炒热，加入牛肉翻炒1-2分钟，盛起待用；
小炒牛肉粒的做法图解6

步骤6

姜、蒜、青红辣椒、小米辣爆香，加入炒好的牛肉翻炒2分钟，加酱油。

小炒牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 一品汤盛广东汤馆 编写，未经授权不得转载

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