茄子烧土豆

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芄久
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孕妇一枚，做简单健康的家常菜

茄子烧土豆的用料

茄子 2-3根 土豆 1个
青椒 1个 小辣椒 3个
酱油 2勺 盐 8g
白糖 少量 醋 一点点
蚝油 1勺

茄子烧土豆的做法

茄子烧土豆的做法图解1

步骤1

食材准备如图。茄子是妈妈邮寄的无化肥茄子，所以个头很小，大概切了七八根草这么多，一个人吃的话正常尺寸2根足够。
茄子烧土豆的做法图解2

步骤2

油温八成时炒蒜。
茄子烧土豆的做法图解3

步骤3

放入小辣椒。小辣椒很小只的那种，2-3个就可以，提升下辣味。但是又不辣人。
茄子烧土豆的做法图解4

步骤4

放入青椒翻炒。
茄子烧土豆的做法图解5

步骤5

放入土豆，多炒会，土豆不爱熟。
茄子烧土豆的做法图解6

步骤6

放入茄子翻炒。茄子我没有用盐腌。用盐一方面是去水好熟，一方面吸油吸得少。但我茄子个头小，又喜欢吃水分大的就没腌。
茄子烧土豆的做法图解7

步骤7

放入少许盐翻炒，放入1-2勺糖调甜味，一点点醋，生抽以及一小勺蚝油。翻炒成熟后出锅即可。如果发现茄子土豆不爱熟，加一小勺水，然后用锅盖盖上小火焖。也能很快就熟。成色虽然不好看，但是味道不错的，我主张不添加味精鸡精一类的东西。和我一样需要照顾自己的孕妇，可以看看这个菜谱。
茄子烧土豆的做法图解8

步骤8

这就是我今天的晚餐啦。黑米粥加一些杂粮加一盘茄子土豆。我不是什么美食专家，很难做出超好看的菜，但我希望家常菜可以帮到大家。尤其是需要自己照顾自己的孕妇。
茄子烧土豆的做法图解9

步骤9

最后推荐给大家千禾的醋和酱油。味道好。

茄子烧土豆的烹饪技巧

加点糖，调味效果很棒。不要加多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 芄久 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 下饭菜

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