烤三文鱼配芦笋

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三文鱼是搭配寿司很常见的原料，但是它不仅仅可以是寿司的“原配”，其实它还可以配上芦笋。三文鱼的肉质细嫩，口感爽滑，和芦笋简简单单的鲜美风味一起烹饪，荤素搭配营养均衡，而且做法简单，让你一次过足瘾！

烤三文鱼配芦笋的用料

三文鱼 250g 芦笋 10根
姜 2片 蜂蜜 2大勺
酱油 1大勺 蒜末 2瓣
芝士粉 少许 盐 适量
柠檬 1/4个 黑胡椒 适量
橄榄油 少许

烤三文鱼配芦笋的做法

烤三文鱼配芦笋的做法图解1

步骤1

三文鱼去皮，姜蒜切末（蒜末留一半烤芦笋）
烤三文鱼配芦笋的做法图解2

步骤2

蜂蜜、酱油、姜末和蒜末油混合；然后抹在三文鱼各个面，腌制15-30分钟，剩下的调料备用
烤三文鱼配芦笋的做法图解3

步骤3

芦笋洗干净切去老茎
烤三文鱼配芦笋的做法图解4

步骤4

预热烤箱，上下火200°C；烤盘铺锡纸,将芦笋一字排开，淋少许橄榄油， 均匀地撒上盐和黑胡椒，放上芥末， 放入烤箱中层，上下火200°C，烘烤8分钟
烤三文鱼配芦笋的做法图解5

步骤5

在烤好的芦笋上撒上芝士粉，挤上1/4个柠檬的汁，放一旁备用
烤三文鱼配芦笋的做法图解6

步骤6

将烤箱温度调至上下火180°C，取另一个烤盘，底部铺锡纸，放上腌制好的三文鱼，中层烘烤约15分钟
烤三文鱼配芦笋的做法图解7

步骤7

出炉，切成两块，装盘；将剩下的腌料放入锅中，中火加热变成浓稠后淋在三文鱼上（也可以加少许水淀粉加热），就完成啦

烤三文鱼配芦笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-04

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载

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