花生酱挤挤包

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8飞鱼
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花生酱原来和面包也很配哦！用的阿米什的方子，重口味的食客会觉得寡淡的像禁欲系，可是涂抹了一层浓香的花生酱以后，就大相径庭了。马骝儿的从禁欲系到了我心飞扬的跨越。

花生酱挤挤包的用料

高粉 250g 低粉 50g
玉米油 20g 牛奶 160g
糖 30g 盐 2g
酵母 2.5g 花生酱 2大勺
巴旦木 16粒

花生酱挤挤包的做法

花生酱挤挤包的做法图解1

步骤1

准备食材，先放液体，盐糖对角放。
花生酱挤挤包的做法图解2

步骤2

后放粉，中间挖个窝，放入发酵粉。
花生酱挤挤包的做法图解3

步骤3

用面粉盖住。
花生酱挤挤包的做法图解4

步骤4

启动自动揉面，30分钟至扩展阶段。
花生酱挤挤包的做法图解5

步骤5

放置一边，自然发酵。
花生酱挤挤包的做法图解6

步骤6

发酵至2倍大。
花生酱挤挤包的做法图解7

步骤7

分成16份面剂。
花生酱挤挤包的做法图解8

步骤8

准备花生酱，用2大勺，用凉白开稍微稀释一下。
花生酱挤挤包的做法图解9

步骤9

将一个面剂擀成牛舌状，涂抹一层花生酱。
花生酱挤挤包的做法图解10

步骤10

从下向上卷起。
花生酱挤挤包的做法图解11

步骤11

卷好，捏紧收口。
花生酱挤挤包的做法图解12

步骤12

搓成长条。从一段盘旋。
花生酱挤挤包的做法图解13

步骤13

卷好。
花生酱挤挤包的做法图解14

步骤14

全部做好。
花生酱挤挤包的做法图解15

步骤15

每个面剂表面按上一粒巴旦木。
花生酱挤挤包的做法图解16

步骤16

刷上蛋黄液。
花生酱挤挤包的做法图解17

步骤17

全部刷好。
花生酱挤挤包的做法图解18

步骤18

放入烤箱，下面放一碗热水，进行二次自然发酵。
花生酱挤挤包的做法图解19

步骤19

面团再次发酵变大后，可以开烤。下层，200度，上下火，20分钟。
花生酱挤挤包的做法图解20

步骤20

出炉。
花生酱挤挤包的做法图解21

步骤21

好好吃。
花生酱挤挤包的做法图解22

步骤22

内部组织柔软，花生酱香味四溢。

花生酱挤挤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-05

©本菜谱的做法由 8飞鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 烤 西点 烤箱

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