親子丼

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親子丼的用料

鸡腿肉 1块（去皮250g左右） 鸡蛋 3个
米饭 1碗 洋葱 半个
毛豆/青豆 几个（点缀用） 调料 料理酒：味醂：酱油：水 1:1:1:3（20g:20g:20个：60个）
糖（根据喜好，可以不加） 15g

親子丼的做法

親子丼的做法图解1

步骤1

材料准备
親子丼的做法图解2

步骤2

洋葱切片，鸡腿切小块，鸡蛋打匀
親子丼的做法图解3

步骤3

洋葱炒到透明，加鸡腿肉一起炒
親子丼的做法图解4

步骤4

鸡腿肉炒到变白色，加调味料，盖上盖子，中火煮15分钟左右
親子丼的做法图解5

步骤5

煮了约15分钟，翻炒一下，看看肉熟了没有
親子丼的做法图解6

步骤6

把鸡蛋均匀的浇在上面，慢慢摇晃锅子，不要让鸡蛋太熟，半熟时就可以关火
親子丼的做法图解7

步骤7

盛饭，上面来一大勺亲子烧，加几粒毛豆点缀

親子丼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 beiwen快乐每一天 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 日本料理 外国菜 炒 煮

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