油泥鳅

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安琪宝妈26
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宝爸想吃了，哈哈

油泥鳅的用料

泥鳅 15 植物油 一瓶
姜 2两 蒜 2瓣
花椒 少许 胡椒 少许
白酒 适量 酱油 适量
醋 适量

油泥鳅的做法

油泥鳅的做法图解1

步骤1

用剪刀将泥鳅的头剪掉，剖开肚子，拿出内脏，用清水洗净
油泥鳅的做法图解2

步骤2

把泥鳅放到沸水中焯一下
油泥鳅的做法图解3

步骤3

用清水洗去表层的白皮，备用
油泥鳅的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油
油泥鳅的做法图解5

步骤5

加入盐，煎炸鱼约莫8分钟，放入葱姜蒜，胡椒辣椒，倒入料酒酱油醋，翻炒多次，加入水，大火烧到水剩一半，小火收汁
油泥鳅的做法图解6

步骤6

加入鸡精，盛出

油泥鳅的烹饪技巧

油泥鳅真不是盖的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-07

©本菜谱的做法由 安琪宝妈26 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 咸鲜 炒 煎

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