干煸泥鳅（少油健康版）

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yokishu健康煮意
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泥鳅的蛋白质，糖类，矿物质、维生素均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪。有补中益气，祛毒化痔，消渴利尿，保护肝脏，养肾生精的功效 并且只有一根主刺，也适合小孩老人吃

干煸泥鳅的用料

泥鳅 500g 姜 两片
蒜 3瓣 小香葱 1根
盐 5g 小红椒 3个
泡椒 3个

干煸泥鳅的做法

干煸泥鳅（少油健康版）的做法图解1

步骤1

泥鳅去头收拾干净加盐姜丝腌制10-30分钟
干煸泥鳅（少油健康版）的做法图解2

步骤2

起锅加油，一定要等油热以后在整齐的放入泥鳅煎，煎至两面金黄后，倒入蒜末、葱末，辣椒爆香，小火继续煎炒5分钟，千万不要加水
干煸泥鳅（少油健康版）的做法图解3

步骤3

5分钟后出锅

干煸泥鳅的烹饪技巧

泥鳅会很粘，清洗的时候加盐抓一抓就不粘了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 yokishu健康煮意 编写，未经授权不得转载

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