香辣五色炒薯粉

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简箪小胖
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这是我这个懒人的简餐，做好一个人的量(饭量小的请减量，小胖我能吃。哈哈哈哈)

香辣炒薯粉的用料

红薯粉丝 150g 胡萝卜 半根
红辣椒 2个 芝麻 10g
小香葱 适量 油
盐 胡椒粉
姜粉 生抽

香辣炒薯粉的做法

香辣五色炒薯粉#懒人简餐#的做法图解1

步骤1

原料：简箪红薯粉丝150G 胡萝卜小半根 红椒2个 白芝麻10克 香葱适量 调料：油 盐 胡椒粉 姜粉 生抽 适量
香辣五色炒薯粉#懒人简餐#的做法图解2

步骤2

先处理配菜，胡萝卜切丝 红辣椒去籽切丝 小葱切小丁 备用
香辣五色炒薯粉#懒人简餐#的做法图解3

步骤3

锅烧干无水分倒入芝麻
香辣五色炒薯粉#懒人简餐#的做法图解4

步骤4

手要快哦 随便拿个啥搅下哈
香辣五色炒薯粉#懒人简餐#的做法图解5

步骤5

因为量少火大 从芝麻进锅到出锅20秒左右，判断芝麻炒好，量少我个人的标准是芝麻会跳起来，基本5秒后就关火，锅里有余热，芝麻表皮变成微金色赶紧盛出，不然会有焦糊味。
香辣五色炒薯粉#懒人简餐#的做法图解6

步骤6

炒芝麻之前可以先在另外一个锅里烧开水，水烧开了放入干的红薯粉丝，简箪红薯粉丝煮 3分30秒即可。
香辣五色炒薯粉#懒人简餐#的做法图解7

步骤7

煮好了过凉水沥干水分，大约沥个一分钟就差不多了，要架空了沥哈。
香辣五色炒薯粉#懒人简餐#的做法图解8

步骤8

锅里放适量油烧热了，放胡萝卜丝 红椒丝爆炒20-30秒。
香辣五色炒薯粉#懒人简餐#的做法图解9

步骤9

放之前准备好的过凉水粉丝翻炒2分钟左右
香辣五色炒薯粉#懒人简餐#的做法图解10

步骤10

粉丝我是用筷子炒的，这样不会把粉丝弄断，加盐 胡椒粉 姜粉翻炒均匀。
香辣五色炒薯粉#懒人简餐#的做法图解11

步骤11

加适量生抽 放入香葱翻炒入味即可
香辣五色炒薯粉#懒人简餐#的做法图解12

步骤12

最后撒上之前炒好的香芝麻，

香辣炒薯粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 简箪小胖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 爆 咸

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