夏日里的清凉---凉拌鸡丝

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chihiro婷
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炎炎夏日，唯有一口清爽的小菜才能勾起我们的食欲，今天就一起来做一份简单、快手的凉拌鸡丝吧。

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉或鸡腿肉 250g 盐 适量
糖 适量 陈醋 适量
麻油 适量 酱油 适量
蒜末 适量 丘比沙拉汁 适量
姜片 适量 花椒 适量

凉拌鸡丝的做法

夏日里的清凉---凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

首先将黄瓜洗净，改刀后切成丝，加入盐、糖后拌匀，放入冰箱腌制15分钟。
夏日里的清凉---凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

经过盐和糖的腌制，黄瓜的水分会析出。然后把多余的水倒掉，这样的黄瓜会更加爽脆。
夏日里的清凉---凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

鸡胸肉或鸡腿放入锅中，加少许的姜片和花椒煮至肉熟透，捞出放凉后把鸡肉撕成细条。
夏日里的清凉---凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

将鸡丝码好放在黄瓜丝上面，淋上丘比沙拉汁，芝麻口味和香辣口味、酱油、陈醋、蒜末、麻油调味。喜欢辣的朋友可以加入辣椒粒哦。
夏日里的清凉---凉拌鸡丝#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

简单美味的凉拌鸡丝就做好啦。

凉拌鸡丝的烹饪技巧

腌制过的黄瓜丝会更加爽脆哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 chihiro婷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 拌 甜

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