炸鸡咖喱饭

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这道菜差不多是4人的量哦！

炸鸡咖喱饭的用料

土豆 1个大的 胡萝卜 半个
咖喱块 4块 鸡胸肉 250克
洋葱 半个 西兰花 适量
淀粉 适量 鸡蛋 1个
面包糠 适量 香油 数滴
胡椒粉 适量 生抽 1勺
料酒 1勺 椰浆 65毫升
胡辣粉 适量 盐 酌情

炸鸡咖喱饭的做法

炸鸡咖喱饭的做法图解1

步骤1

土豆胡萝卜洋葱切丁，西兰花切小朵。
炸鸡咖喱饭的做法图解2

步骤2

椰浆和咖喱这里用的是这种。
炸鸡咖喱饭的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切块，料酒，生抽，胡辣粉，辣椒粉，盐，香油，淀粉腌制半小时，
炸鸡咖喱饭的做法图解4

步骤4

鸡肉先粘一层淀粉再沾满鸡蛋液，最后再沾一层面包糠，放入油锅炸至金黄。
炸鸡咖喱饭的做法图解5

步骤5

土豆胡萝卜炒出土豆香气就可以倒出备用，洋葱也稍微炒一下。
炸鸡咖喱饭的做法图解6

步骤6

土豆胡萝卜洋葱放入一个深锅，砂锅也可以。倒入稍微没过食材的水，再加入椰浆，咖喱，适量盐，煮沸后，再倒入西兰花。再小火煮10分钟，随时用勺子搅拌，避免粘锅底。
炸鸡咖喱饭的做法图解7

步骤7

10分钟后倒入炸鸡，再煮2分钟就可以了。
炸鸡咖喱饭的做法图解8

步骤8

咖喱煮到变稠一些就可以了，
炸鸡咖喱饭的做法图解9

步骤9

开始享用吧！
炸鸡咖喱饭的做法图解10

步骤10

炸鸡咖喱饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

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