做个简单的酱，煎个简单的牛排

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熬一款简单的酱，煎一块牛排～ 一顿美味的午餐/晚餐就完成了～

酱牛排的用料

丘比沙拉汁（酱料） 25ml 芝士片（酱料） 2片
番茄酱（酱料） 2勺 洋葱（酱料） 半个
大蒜（酱料） 2瓣 黄油（酱料） 10克
黑胡椒粉（酱料） 少量 生抽等调味料（酱料） 适量
牛排 3块 黄油（煎牛排） 10克

酱牛排的做法

做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

准备材料。
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

这个牛排是超市买的，已经腌制好的。如果买的没有腌制过的牛排，要事先放盐、胡椒粉、生抽、洋葱、大蒜等调料，腌制半天。
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

牛排用刀在一面划一下，注意不要切断。
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

下面先简单介绍一下酱料做法。锅里放黄油，融化后加入洋葱丁，大蒜泥，葱花，小火翻炒。
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

加入少量盐、生抽、蚝油等调味料。（别太咸，后面还要放沙拉汁和芝士片，是有咸味的）
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

锅里倒水，烧开后煮一会，入味后，过滤掉洋葱粒等固体物质，再把汤汁倒回锅里。
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

汤汁烧开后倒入丘比沙拉汁，加入芝士片，小火熬至汤汁浓稠。
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

汤汁做好了，备用。
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

下面煎牛排。锅里放黄油，开小火。
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

黄油融化后，放入牛排。
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

一面煎两分钟后再翻面煎另一面。
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解12

步骤12

直至两面都煎好。（具体时间看个人喜好吧，喜欢嫩一点的时间可以短一点，我是一共煎了6分钟，薄牛排，差不多九分熟）
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解13

步骤13

煎好的牛排装盘，淋上准备好的酱料。
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解14

步骤14

一份简单的牛排就做好了。
做个简单的酱，煎个简单的牛排#丘比沙拉汁#的做法图解15

步骤15

其实直接淋上点这个丘比的焙煎芝麻口味的沙拉汁也超级好吃哦～

酱牛排的烹饪技巧

1、酱汁买现成的黑胡椒汁这些的也可以。 2、这个牛排买的是腌制好的，如果没有腌制的，需要提前腌制一下，最好是提前半天腌制，天热的话可以放冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 桔子甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 黑胡椒味 芝士味 香 茄汁味

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