炖牛肉

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家人喜欢吃牛肉，但是我一直不会做， 这次按照老板提供的菜谱，味道杠杠的

炖牛肉的用料

葱姜 一根大葱，两片姜 生抽 2勺
料酒 2勺 盐 少许
牛腱子 2斤 老抽 2勺
葱伴侣黄豆酱 2勺 岳二姐炖卤牛羊调料 一袋

炖牛肉的做法

步骤1

冷水泡牛肉一晚，（天气热的夏天话可以选择泡两小时）
炖牛肉的做法图解2

步骤2

冷水放牛肉，烧开后，去血沫。
炖牛肉的做法图解3

步骤3

另起锅，水开后放入牛肉，一根葱、两片姜、海天黄豆酱、料酒、生抽、老抽各两勺、一袋炖肉料，大火煮开后转小火，一个小时后关火，放少许盐，静止一小时。
炖牛肉的做法图解4

步骤4

开大火收汁，牛肉凉了之后，用锡纸包起来，冰箱冷藏两小时再吃
炖牛肉的做法图解5

步骤5

完美

炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 cynthiacxpq 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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