蛋挞

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爱做饭的小天才
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蛋挞的用料

挞皮 20个 淡奶油 240ml
牛奶 240ml 绵砂糖 45克
蛋黄 4个 吉士粉 10g

蛋挞的做法

蛋挞的做法图解1

步骤1

所有材料准备~
蛋挞的做法图解2

步骤2

鸡蛋黄4个，加45g糖，用筷子搅拌均匀。
蛋挞的做法图解3

步骤3

加入淡奶油240ml,牛奶240ml,吉士粉10g( 可不用)，搅拌后，所有液体一起用筛网过滤(过筛后口感会更细腻，不过家里做可以省去这一步)
蛋挞的做法图解4

步骤4

将蛋挞皮中倒入挞液，烤箱中层200-220度，20分钟左右(上咖啡斑色为好)
蛋挞的做法图解5

步骤5

成品图。

蛋挞的烹饪技巧

加入吉士粉会更香，也比较好上色，也可以不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 爱做饭的小天才 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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