炒猫耳朵

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小孩子最喜欢的面食，没有之一！

炒猫耳朵的用料

面粉 50克 鸡蛋 4颗
豆角 200克 土豆 1个
生抽 适量 老抽 适量
耗油 适量 盐 适量
五香粉 适量 葱姜蒜 适量
青红椒 各1个

炒猫耳朵的做法

炒猫耳朵的做法图解1

步骤1

面粉加鸡蛋，放清水拌成絮状
炒猫耳朵的做法图解2

步骤2

如图所示
炒猫耳朵的做法图解3

步骤3

揉面团至表面光滑，醒10分钟
炒猫耳朵的做法图解4

步骤4

擀薄片后切小块
炒猫耳朵的做法图解5

步骤5

猜猜这是什么
炒猫耳朵的做法图解6

步骤6

用刚才那个工具捻好的猫耳朵
炒猫耳朵的做法图解7

步骤7

烧水下入猫耳朵，煮熟后捞入冷水
炒猫耳朵的做法图解8

步骤8

葱姜蒜切末、豆角、土豆、青红椒切丝备用
炒猫耳朵的做法图解9

步骤9

先炒出鸡蛋，放少许油爆香葱姜蒜，下入土豆丝和豆角丝进行翻炒，放入适量五香粉、盐、耗油、生抽、老抽翻炒均匀后加入青红椒丝负断生，放入猫耳朵进行翻炒片刻，撒葱花即可出锅！

炒猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 农村小伙兒 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蚝油味 咸 煮 爆

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