苦菊皮蛋

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水怜忧
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苦菊略苦，搭配皮蛋的香，一点点的沙拉汁，就变得有点停不了口了。

苦菊皮蛋的用料

苦菊 一颗 皮蛋 两个
丘比沙拉汁 适量 白糖 一小勺
陈醋 一点点

苦菊皮蛋的做法

苦菊皮蛋的做法图解1

步骤1

皮蛋切小块。
苦菊皮蛋的做法图解2

步骤2

苦菊洗净后用刀简单几刀切小段。
苦菊皮蛋的做法图解3

步骤3

加入准备好的皮蛋丁。
苦菊皮蛋的做法图解4

步骤4

加入适量的沙拉汁。
苦菊皮蛋的做法图解5

步骤5

再加点白糖跟陈醋，这个可以不加，我不太习惯吃苦味，所以为掩盖点苦味加点点糖跟陈醋。
苦菊皮蛋的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后装盘就可以了。

苦菊皮蛋的烹饪技巧

1.买回来的皮蛋最好蒸一下，蛋黄会比较结实，拌菜比较整状。 2.刚拌好的凉菜不要马上吃，最好入味一会再品尝，味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 酸 下饭菜 家常菜

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