桃胶雪燕牛奶羹

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桃胶雪燕牛奶羹的用料

牛奶 180克 桃胶 15克
雪莲子 一把 雪燕 10g
老冰糖 适量

桃胶雪燕牛奶羹的做法

桃胶雪燕牛奶羹的做法图解1

步骤1

分量： 桃胶每个人每次4-6、5-7粒大约10g 皂角米每个人每次10g 雪燕每次每人3-5g

步骤2

泡发时间： 桃胶泡发12小时以上，用手指捏着无硬核为止 皂角米泡发12小时或者泡发到饱满白嫩即可 雪燕泡发18个小时，能拉丝果冻状，一大碗银色即可

步骤3

把泡发好的桃胶皂角米冲洗一遍，用小火慢炖1个小时。 适时看食材情况，水少放一些，浸住食材即可，不够再加。 1个小时以后粘稠感（胶质）有了，就差不多了，加糖调味，再炖20分钟就能吃了；如果粘稠感还不足，那继续炖半小时。 出锅前15分钟放雪燕进去，炖10分钟，放入牛奶稍等片刻，出锅。

桃胶雪燕牛奶羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

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分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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