腐乳猪耳朵

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这个可以有

猪耳朵的用料

猪耳朵 2个 红腐乳 2块
腐乳汁 10克 白砂糖 15克
生姜，蒜 姜5片，蒜4粒 小葱 2棵
老抽 4勺-6勺(以个人口味) 料酒 10克
清水 适量 炖肉料 适量
花椒大料 适量

猪耳朵的做法

腐乳猪耳朵的做法图解1

步骤1

把猪耳朵用白醋和盐浸泡30分钟以上，然后用清水反复清洗
腐乳猪耳朵的做法图解2

步骤2

葱姜蒜就不照了
腐乳猪耳朵的做法图解3

步骤3

冷水下锅，煮开，大约10分，捞出。
腐乳猪耳朵的做法图解4

步骤4

电压力锅，花椒，大料，炖肉料，葱(家里大葱用完了，用洋葱代替了)放猪耳，放腐乳汁和腐乳，加老抽，白砂糖(以个人口味)，加清水盖过猪耳。可以尝一下口味，再进一步调整。
腐乳猪耳朵的做法图解5

步骤5

我选择的是肉类排骨，比较软一些。
腐乳猪耳朵的做法图解6

步骤6

到时间了，忘记拍照，直接放入容器里，凉透后放冰箱保鲜，大约1小时
腐乳猪耳朵的做法图解7

步骤7

好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ，切盘，上桌，喜欢吃辣可以表面来点辣椒粉，或者可以凉拌，都可以。

猪耳朵的烹饪技巧

电压锅的品种不同。以个人口味去调节时间。如果想做完凉拌，那烹饪时要淡一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-11

©本菜谱的做法由 独特的乌贼很惊人 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炖 香 咸

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