简单泡菜，隔夜就能吃

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炙浅
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家里只有下饭酱菜，酱瓜或者榨菜，但是我这两天都不爱它们了，所以决定自己折腾泡菜了。而且傍晚做，第二天早上就能吃，太棒啦！记于2017年8月12日。

简单泡菜，隔夜就能吃的用料

需要泡制的蔬菜 适量 食盐 适量
白醋 适量 凉白开 适量

简单泡菜，隔夜就能吃的做法

简单泡菜，隔夜就能吃的做法图解1

步骤1

我决定泡胡萝卜，仔姜和长尖椒，加上个红小米椒提色。蔬菜洗净，晾干表皮的水分。
简单泡菜，隔夜就能吃的做法图解2

步骤2

仔姜切片，胡萝卜和长尖椒切段，红小米椒整个的。放入无水无油的干容器中，加食盐一勺。
简单泡菜，隔夜就能吃的做法图解3

步骤3

加白醋三勺。
简单泡菜，隔夜就能吃的做法图解4

步骤4

加凉白开，然后尝一尝咸度和酸度，不够就再加。然后密封，放冰箱一夜。
简单泡菜，隔夜就能吃的做法图解5

步骤5

第二天颜色微变，就可以用无水无油的筷子夹出来吃啦！
简单泡菜，隔夜就能吃的做法图解6

步骤6

颜值不错吧！
简单泡菜，隔夜就能吃的做法图解7

步骤7

配泡饭正好。胡萝卜很好吃啊，长尖椒有点辣也好吃。仔姜辣度比较强，因为本身也辣的，味道没有前两样好，不过早上吃生姜身上暖暖的，对身体好。
简单泡菜，隔夜就能吃的做法图解8

步骤8

还可以切成丝加生抽和香油伴着吃。
简单泡菜，隔夜就能吃的做法图解9

步骤9

泡菜水还能用来泡泡椒凤爪，超级好吃的。

简单泡菜，隔夜就能吃的烹饪技巧

这个泡菜要加入硬些的生些也能吃的蔬菜，像白萝卜和黄瓜就可以，冬瓜和丝瓜就不行啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载

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