胡萝卜木瓜牛奶羹

胡萝卜木瓜牛奶羹

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粗壮的酸豆角很可疑
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在我国传统的饮食里，钙普遍摄入不太足。很大部分在于孩子喝奶喝到几岁就停止了，成年人只有少部分人每天有喝奶的习惯。如果不喝奶也不注意吃些其他的补钙食物，长期下去，缺钙是必然的。 1-4岁钙的参考摄入量是每日400毫克，成年人建议是800毫克。而普通膳食中，只能供应一半的量，显然严重不足，如果孩子在发育过程中遭遇钙不足的营养“短板”，可能会影响到孩子的身高发育，食物补钙必须成为餐桌上的一个重要任务。 牛奶是最容易获得的钙来源。一杯200毫升的奶，就有250毫克左右的钙。吃任何其他的食品，都不可能如此方便快捷。 这款牛奶羹，有自然的香甜，口感非常好，可以做早餐饮品，可以做宝宝点心。 参考月龄：7M+（1岁以下牛奶用母乳或者配方奶）

牛奶羹的用料

胡萝卜 半根 木瓜 1/4个
牛奶 200克

牛奶羹的做法

胡萝卜木瓜牛奶羹的做法图解1

步骤1

食材准备好。 小贴士：黄色和橙色的蔬菜水果可提供类胡萝卜素。果肉颜色越深含有的类胡萝卜素越多。柚子妈偷偷补充一下，其实深绿色叶片蔬菜也能补充很多类胡萝卜素，它们的黄色只是被浓浓的绿色盖住了。
胡萝卜木瓜牛奶羹的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮、切片。 小贴士：胡萝卜要选橙色浓重、芯部比较小、质地较脆嫩的胡萝卜。
胡萝卜木瓜牛奶羹的做法图解3

步骤3

木瓜去籽、去皮、切片。 小贴士：木瓜必须熟后再与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结成冻，而且产生苦味。
胡萝卜木瓜牛奶羹的做法图解4

步骤4

冷水下锅，蒸熟，中火蒸10分钟，筷子能轻松戳通胡萝卜就好啦。 小贴士：胡萝卜的吸收率主要跟烹调方法有关，在胡萝卜经过加热充分软化细胞壁后，只需少量油脂就能保证胡萝卜素的吸收，牛奶中的乳脂就能帮助胡萝卜素的吸收。不需要用油来炒。
胡萝卜木瓜牛奶羹的做法图解5

步骤5

蒸好后，放置到常温。
胡萝卜木瓜牛奶羹的做法图解6

步骤6

与牛奶混合，打成浆。
胡萝卜木瓜牛奶羹的做法图解7

步骤7

自然的香甜，不需要任何糖就已经很好喝~ 浓浓的胡萝卜素，闻着就幸福~

牛奶羹的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 饮品 蒸锅 锅具

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