鲜味虾仁卷

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虾仁卷跟丘比香辣酱的激情碰撞

鲜味虾仁卷的用料

虾仁「带壳」 250克 猪肉馅 250克
小葱 两颗 耗油 5ml
盐 5克 白胡椒粉 3克
食用油 3ml 吐司 5片
丘比香辣酱 1包

鲜味虾仁卷的做法

鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解1

步骤1

虾洗干净去皮
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解2

步骤2

挑出虾肠
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解3

步骤3

全部挑好控水切碎
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解4

步骤4

不要剁成泥状，切成有颗粒感的，口感比较好
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解5

步骤5

找一个大点的容器，盛入剁好的虾和猪肉馅
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解6

步骤6

小葱切碎加入，再加入耗油，白胡椒粉，盐和食用油，顺着一个方向充分搅打，放入冰箱冷藏至少半个小时
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解7

步骤7

吐司切掉四边
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀平
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解9

步骤9

放入冷藏过的肉馅，冷藏是为了这一步塑型比较方便
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解10

步骤10

卷起来捏边，捏不住可以稍微蘸点肉馅，方便捏合
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解11

步骤11

依次捏好全部
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解12

步骤12

放入烤箱，180度30分钟左右，具体情况根据自家烤箱调节。吐司表面上色后可以盖张锡纸，防止烘烤过度
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解13

步骤13

烤好后切开
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解14

步骤14

配上丘比香辣酱，谁吃谁知道
鲜味虾仁卷#丘比沙拉汁#的做法图解15

步骤15

丘比这次算给了我惊喜，香辣酱很不错

鲜味虾仁卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-12

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分类： 烤 腌 咸 咸鲜 辣

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