特色烧鸡

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豆粉9923516120
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主料 嫩鸡 1 只，青葱1-2 根，八角/大料。 调料 食盐 1.5 小勺，五香粉1.5 小勺，味精/鸡精0.5 小勺。 做法 1.把食盐，五香粉，味精/鸡精混合。

烧鸡的用料

小公雞 1只 郫縣辣醬 1大勺
花椒 10g 麻椒 10g
乾辣椒 10g 泡椒 10颗
薑片(切片) 適量 大蒜(切片) 8颗
大蔥(切段) 1条 薑粉 1小勺
十三香 1小勺 生抽 1大勺
料酒 1大勺 雞粉 1小勺
濃湯寶(老母雞湯口味) 1个 冰糖 10颗

烧鸡的做法

特色烧鸡的做法图解1

步骤1

2.把嫩鸡洗净擦干，把鸡只里里外外的抹上刚刚的混合调料，腌制至少3个小时。
特色烧鸡的做法图解2

步骤2

3.把葱和八角/大料塞到鸡肚里。摆到一个烤盘上，喷/抹上一层油。烤箱预热至400F（200C)。把鸡入烤箱打开热风旋转烤20分钟 ，间中翻面一次。转Broil/上火烤8-10分钟或至鸡皮变金黄色为止。取出稍微冷却，把八角和青葱丢弃不用
特色烧鸡的做法图解3

步骤3

小窍门 烤箱如果没有热风功能，需要把烤制时间增加10分钟。
特色烧鸡的做法图解4

步骤4

美味的烧鸡最好了

烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 豆粉9923516120 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 辣 酱香味 香 甜

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