可乐鸡翅（排骨）

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想做鸡翅但是冰箱里只有排骨，大家把排骨换成鸡中翅就可以了，方法是一样的，把鸡中翅正反两面切几刀，不推荐用排骨，因为没鸡翅好吃，没那么嫩，一点都不好啃！不要用排骨！真的！

可乐排骨的用料

鸡翅 适量 可乐 1罐
八角 2个 桂皮 2片
花椒 适量 老抽 1勺
姜蒜 适量 料酒 适量

可乐排骨的做法

可乐鸡翅（排骨）的做法图解1

步骤1

冷水放进排(ji)骨(chi)，加几片姜蒜，倒少量料酒，去腥的
可乐鸡翅（排骨）的做法图解2

步骤2

煮开，把血沫沫煮出来就可以了
可乐鸡翅（排骨）的做法图解3

步骤3

用清水洗一下，鸡翅要挤压一下，有些血水还藏在里面的，洗干净沥干
可乐鸡翅（排骨）的做法图解4

步骤4

放少量油，不用太多，一点就够了，放入花椒姜蒜炒出味道后捞出来，要捞出来！那么好吃的鸡翅结果咬一嘴花椒，哈哈哈哈哈哈扎心
可乐鸡翅（排骨）的做法图解5

步骤5

捞出花椒姜蒜后的油，用小火！小火！小火！放几颗冰糖，炒化，主要是弄个焦糖色，太多冰糖会太甜，但是这个嫌麻烦的可以省略。。。。
可乐鸡翅（排骨）的做法图解6

步骤6

倒入排(ji)骨(chi)炸至两面有些焦黄，刚倒下去的时候油会爆，小心点！可以倒一点点老抽帮助上色，炸的时候怕炸过的可以用小火，但我推荐用中火，这样快点
可乐鸡翅（排骨）的做法图解7

步骤7

倒入可乐，淹没排(ji)骨(chi)就可以了，放两块八角，两小段桂皮，开煮！这时候可以把火调大了，觉得颜色不够就再加点老抽！不要一次倒太多老抽！你会后悔的！少点少点的加
可乐鸡翅（排骨）的做法图解8

步骤8

汤汁快没的时候多翻动翻动，看到底下只剩下糖浆了就可以关火，出锅了，把八角和桂皮夹出来扔了，那么好吃的鸡翅再一口咬到八角哈哈哈哈哈哈扎心！
可乐鸡翅（排骨）的做法图解9

步骤9

最后剩的一点糖浆淋上面，超好吃！这是上次做的鸡翅图片，大家把排骨换成鸡翅做出来就是这样的！

可乐排骨的烹饪技巧

1*看着没别人的好看，那是因为这次懒没加滤镜！但是绝对好吃！我的小伙伴们都这么说的！ 2*我一般用可口可乐，百事可乐比可口可乐更甜一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-13

©本菜谱的做法由 smileSunday 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 炸 咸

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