★五彩米饭饼★

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BBO经常会发一些小饼的食谱，大多主角都是面粉。今天我们就来个不一样的，用米饭来做个小饼吧！ 这样不爱吃面饼的宝宝，就可以享受米饼的美味啦；不爱吃米饭的宝宝呢，又可以把米饭藏起来，骗过宝宝的小眼睛，把米饭给吃下了呢！ 大家只要记得这些，在宝宝一日三餐中，尽量均衡补充每种颜色的食材。让宝宝每天都吃到5种颜色，那必定会营养全面又丰富呢！ 而今天我们这道菜就富含了5种颜色，可以给麻麻做营养餐带来一些启发哦！

米饭饼的用料

猪肉糜 30g 胡萝卜 20g
小白菜 20g 紫甘蓝 25g
大米饭 60g 鸡蛋 一个
大葱 一段 宝宝酱油（1岁以上） 适量
淀粉 适量

米饭饼的做法

★五彩米饭饼★的做法图解1

步骤1

准备食材，米饭我还是建议大家尽量不用剩饭。但如果正好有剩饭想用，那就可以加点水，用锅稍微煮一下，尽量软、粘一点。
★五彩米饭饼★的做法图解2

步骤2

猪肉糜加入淀粉和宝宝酱油（酱油1岁以下不加）还有大葱碎抓匀，腌十分钟。
★五彩米饭饼★的做法图解3

步骤3

小白菜洗净、切段，开水下锅，焯30秒。然后捞出、沥干。
★五彩米饭饼★的做法图解4

步骤4

再将小白菜直接剁碎，待用。
★五彩米饭饼★的做法图解5

步骤5

紫甘蓝和胡萝卜洗净、切小块，放入搅拌杯打成细碎小颗粒。也可以用刀切碎，机器比较省力。
★五彩米饭饼★的做法图解6

步骤6

热锅倒油，将大葱碎和猪肉糜一同下锅，炒至变色出香味即可。
★五彩米饭饼★的做法图解7

步骤7

把米饭倒入一个大碗里，然后放入刚才准备好的熟猪肉糜（放至温热）、小白菜、胡萝卜、紫甘蓝碎，再打入一个鸡蛋。
★五彩米饭饼★的做法图解8

步骤8

用勺子或者筷子，将碗里的馅料搅拌一下。尽量均匀一些。
★五彩米饭饼★的做法图解9

步骤9

锅里刷上一层薄油，然后开火。将米饼馅料倒入锅中，平铺开。如果技术不是特别好，也可以摊成几个小圆饼。大饼不太好翻。
★五彩米饭饼★的做法图解10

步骤10

转小火，盖盖子焖2分钟~3分钟。
★五彩米饭饼★的做法图解11

步骤11

用铲子试一下可以铲起，就可以翻面了，再煎2分钟至表面金黄就好了。
★五彩米饭饼★的做法图解12

步骤12

煎好的大饼可以直接切成小块。宝宝就可以自己拿着吃啦！

米饭饼的烹饪技巧

* 米饭我还是建议大家尽量不用剩饭。但如果正好有剩饭想用，那就可以加点水，用锅稍微煮一下，尽量软、粘一点。 * 如果技术不是特别好，也可以摊成几个小圆饼。大饼不太好翻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 BBO辅食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 煮 焖 腌 炒

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