蒜泥蒸虾

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蒜泥蒸虾的用料

鲜虾 12只 粉丝 若干
拉皮 粉丝不多用来凑数 腌虾料
生抽 2勺 鲜酱油 半勺
料酒 1勺 胡椒粉 少许
剁椒汁 1勺 配料
蒜 5瓣 姜末 少许
剁椒 1勺 水 适量

蒜泥蒸虾的做法

步骤1

将蒜、姜切末

步骤2

#洗虾，开背，腌虾# 在容器中加入腌料（生抽、鲜酱油、胡椒粉、蒜末、剁椒汁、料酒），将开了背洗净的虾放入，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟，备用

步骤3

#爆香配料# 热锅加少许油，油温稍热，倒入蒜末、姜末，爆香，加入剁椒酱炒香，放冷备用

步骤4

#清洗粉丝，拉皮# 将粉丝和拉皮清洗干净

步骤5

#蒸虾# 找一个自己满意的容器，将粉丝垫底，上面铺上拉皮，将腌制好的虾放在最上面，倒入腌料汁，再加少许水，然后浇上爆香好的配料；最后一步，上锅蒸

步骤6

#等待# 大火，10分钟；关火，开盖，撒葱花～
蒜泥蒸虾的做法图解7

步骤7

噔噔噔～成品 卖相不错吧，真想来碗米饭呢，真的很下饭哦

蒜泥蒸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 fish鱼小鱼lemontea 编写，未经授权不得转载

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