一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆

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禹馨
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昨天做了红薯芋圆，今天买来南瓜和紫薯，突发奇想将这两种颜色合二为一，味道棒棒哒！

黑糯米芒果双色芋圆的用料

紫薯 100g 木薯粉 100-150克
南瓜 100g 黑糯米 半碗
糖 30g 椰浆 60g
芒果 半个

黑糯米芒果双色芋圆的做法

一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切片，上锅蒸。
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解2

步骤2

紫薯去皮切片蒸。
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解3

步骤3

蒸10分钟左右，用筷子轻轻能穿透就可以啦，取出用勺子压成泥。
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解4

步骤4

根据干湿程度，加糯米粉团成团。
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解5

步骤5

紫薯团取出一块压扁。
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解6

步骤6

中间放入一块南瓜团。
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解7

步骤7

卷成条。
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解8

步骤8

切成小段。
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解9

步骤9

放沸水中煮至漂起后再煮1分钟捞出。
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解10

步骤10

过几次凉水，确保q弹。
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解11

步骤11

芒果切块，黑糯米团煮熟放糖团城团即可。放进碗中。
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解12

步骤12

浇入椰浆。
一颗芋圆双重享受-黑糯米芒果双色芋圆的做法图解13

步骤13

成品！！

黑糯米芒果双色芋圆的烹饪技巧

南瓜做芋圆没有红薯好操作，建议买红薯做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 甜 香

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