双色芋圆

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朵朵小妮子
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一片冰心在芋圆 紫的黄的红的黑的白的透亮的 最后来个薄荷绿点缀其间

芋圆的用料

南瓜 紫薯
木薯粉 椰浆
蜜红豆 白糖开水
炼乳

芋圆的做法

双色芋圆的做法图解1

步骤1

紫薯 南瓜蒸熟 分别压成泥 开水调一点白糖 充分拌匀 紫薯 南瓜分别加入木薯淀粉 一点加入白糖开水 和成面团 紫薯（南瓜）和木薯淀粉的比例大概是1.5:1 硅胶垫上撒上木薯淀粉 面团搓成长条 切小段
双色芋圆的做法图解2

步骤2

切段后再撒上木薯淀粉防沾
双色芋圆的做法图解3

步骤3

锅中水烧开 倒入紫薯 南瓜 漏勺搅拌防止粘连 浮出水面就可以了 捞出以后过冷水 多过几遍口感会更Q弹
双色芋圆的做法图解4

步骤4

颜色很漂亮吧
双色芋圆的做法图解5

步骤5

紫薯的紫 南瓜的黄 烧仙草的黑 蜜红豆的红 西米露的透亮 椰浆的白 最后的薄荷绿
双色芋圆的做法图解6

步骤6

消暑解渴
双色芋圆的做法图解7

步骤7

一片冰心在芋圆

芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-10

©本菜谱的做法由 朵朵小妮子 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 2-3岁 4-5岁

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