轻乳酪蛋糕

精品 独家
5.5万 浏览 430 收藏
收藏
明都花园
明都花园 明都花园
＋ 关注

天天轻乳酪蛋糕，感觉自己不要好了，破罐子破摔了

轻乳酪蛋糕的用料

鸡蛋 3个 奶油奶酪 125g
低筋面粉 25g 牛奶 50g
黄油 30g 糖 40g
柠檬汁 几滴

轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

材料集合
轻乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶中加入奶油奶酪坐热水融化，在加入黄油，融化
轻乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

把盆子从热水里拿出，加入一个蛋黄，打散
轻乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入一个蛋黄，打散
轻乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

加入最后一个蛋黄，打散
轻乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，翻拌匀待用
轻乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热180℃，开始打蛋白。蛋白加入几滴柠檬汁，分两次加入糖
轻乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

轻轻提起打蛋头，面糊呈带小弯钩的倒三角形，蛋白就打好了
轻乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

打蛋头上也是呈倒三角形
轻乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

将三分之一蛋白糊加入蛋黄湖里翻拌
轻乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

再将拌匀的混合面糊回倒入剩下的蛋白糊里，继续翻拌均匀
轻乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

拌好的蛋糕糊，细腻光滑
轻乳酪蛋糕的做法图解13

步骤13

模具底下垫油纸
轻乳酪蛋糕的做法图解14

步骤14

倒入蛋糕糊，震出大气泡，放烤箱倒数第二层的烤网上，下面一层放注满一半水的烤盘，水浴法180℃烤15分钟，接着150℃烤30分钟，烤完不要急于拿出来，放烤箱焖半个小时，再冷藏保存
轻乳酪蛋糕的做法图解15

步骤15

成品，接着又做了一个
轻乳酪蛋糕的做法图解16

步骤16

成品
轻乳酪蛋糕的做法图解17

步骤17

成品
轻乳酪蛋糕的做法图解18

步骤18

成品
轻乳酪蛋糕的做法图解19

步骤19

成品
轻乳酪蛋糕的做法图解20

步骤20

成品
轻乳酪蛋糕的做法图解21

步骤21

成品

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

轻乳酪蛋糕的其他做法更多

轻乳酪蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

轻乳酪蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 轻乳酪蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 轻乳酪蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活