外脆内糯 | 糯米可可碗

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用糯米做出来的华夫碗，热吃外壳是脆脆的，内芯稍糯；冷却后再吃 整体都是糯糯的口感，冷热都好吃!口感表壳脆脆，但咬到里面软软却又不失咬劲，因为加了可可粉，中和了甜度，味道刚刚好。

可可华夫碗的用料

糯米粉 50g 牛奶 20ml
鸡蛋 1个 无盐黄油（融化） 15g
可可粉 7g 泡打粉 1g
白砂糖 15g 盐 0.5g

可可华夫碗的做法

外脆内糯 | 糯米可可碗的做法图解1

步骤1

以下是步骤图
外脆内糯 | 糯米可可碗的做法图解2

步骤2

将使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油和牛奶混合，充分搅拌均匀。
外脆内糯 | 糯米可可碗的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋，搅拌均匀。
外脆内糯 | 糯米可可碗的做法图解4

步骤4

筛入糯米粉、可可粉、泡打粉、白砂糖和盐，搅拌均匀成面糊。
外脆内糯 | 糯米可可碗的做法图解5

步骤5

麦子厨房华夫碗机预热完成后，使用挖球勺舀入约50g面糊，盖上上盖，烘烤4分钟即可。
外脆内糯 | 糯米可可碗的做法图解6

步骤6

搭配冰淇淋
外脆内糯 | 糯米可可碗的做法图解7

步骤7

香脆外壳，内芯稍糯！

可可华夫碗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 华夫饼 烤 甜 苦

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