老醋花生

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这是一款养生菜，对于高血压、高血脂的人群，每天都可以吃一些。

老醋花生的用料

花生米 250克 陈醋 3汤匙
白糖 1.5汤匙 生抽 1汤匙
香菜 少许 八角 2 朵
花椒 20~30粒 20~30粒 桂皮 1块
盐 2g 2g 紫皮毛葱头 100g

老醋花生的做法

老醋花生的做法图解1

步骤1

备料
老醋花生的做法图解2

步骤2

毛葱去皮洗净切块备用
老醋花生的做法图解3

步骤3

花椒、八角、桂皮用一块纱布包好。
老醋花生的做法图解4

步骤4

锅里加盐、料包、花生、水，水多加些，没过花生2公分，浸泡约30分钟，让花生充分吸足水分，待花生膨胀不皱皮了，就可以加热至沸腾，保持微沸20分钟，关火。
老醋花生的做法图解5

步骤5

待花生凉透以后捞出，放到另外一个盆子，加老醋、生抽、白糖，凉开水约50ml，毛葱一起浸泡，放于冰箱冷藏。
老醋花生的做法图解6

步骤6

吃的时候，取2勺，再加一些香菜、黄瓜、木耳，少许盐和香油调味即可。
老醋花生的做法图解7

步骤7

成品图

老醋花生的烹饪技巧

煮好的花生贮藏于冰箱里，其它的小菜，根据自己的喜好，现吃现拌，如果没时间的话，取2勺做下饭小菜也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 七彩球求 编写，未经授权不得转载

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