白巧柠檬麦芬

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Skyeeee
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方子自配 大概可以做直径为7cm的蛋糕6个 成品真的是非常的清新哦 第一口甚至会有些寡淡 但稍一回味就是慢慢的奶香和柠檬清香 非常适合腻腻的夏日 绝对是不一样的麦芬～

白巧柠檬麦芬的用料

黄油 50g 糖粉 20g
鸡蛋 一个 低筋面粉 100g
柠檬汁 15ml 白巧克力 110g
柠檬皮屑 1teaspoon 泡打粉 3g
淡奶油 40g

白巧柠檬麦芬的做法

白巧柠檬麦芬的做法图解1

步骤1

黄油打发至颜色变浅 体积膨大
白巧柠檬麦芬的做法图解2

步骤2

再依次加入糖粉和蛋液 蛋液要分次加入哦 每次完全吸收了再加下一次 打发好的黄油应该是很蓬松有质感的
白巧柠檬麦芬的做法图解3

步骤3

继续加入淡奶油打发均匀
白巧柠檬麦芬的做法图解4

步骤4

白巧克力全部隔水融化 加入黄油中 搅拌均匀
白巧柠檬麦芬的做法图解5

步骤5

切一小半柠檬 微波15s 这样容易挤汁哦
白巧柠檬麦芬的做法图解6

步骤6

把柠檬汁加入黄油糊中
白巧柠檬麦芬的做法图解7

步骤7

在黄油糊中筛入低筋面粉和泡打粉 搅拌均匀 注意不要过度搅拌 再加入柠檬皮屑 搅拌均匀
白巧柠檬麦芬的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度 25min左右就可以啦～
白巧柠檬麦芬的做法图解9

步骤9

早餐或下午茶都是很好的选择哦

白巧柠檬麦芬的烹饪技巧

1、成品不甜 成品不甜 成品不甜 重要的事情说三遍都不嫌多 主要是奶香和柠檬的味道 如果口味偏甜的小伙伴可以考虑多加一点糖或白巧克力哦 2、淡奶油可以用牛奶代替哒 毕竟我用淡奶油的初衷就是没有牛奶了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 Skyeeee 编写，未经授权不得转载

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