糯米肉圆

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这个糯米肉圆是我家乡特色菜，每逢春节家家户户都会做，家里办酒席也是必点菜，关键步骤就是步骤三和五，我拍了小视频，但没法传上来，有需要的亲可以加我微信：chencheng88788

糯米肉圆的用料

五花肉 1000g 糯米 1000g
葱末 适量 姜末 适量
盐 适量 鸡蛋 9个
鸡精 适量 淀粉水 适量

糯米肉圆的做法

糯米肉圆的做法图解1

步骤1

糯米洗净放置两小时后上锅蒸熟，也可以用电饭锅煮。
糯米肉圆的做法图解2

步骤2

等糯米饭放凉后，加入鸡蛋、肉、葱姜、盐、鸡精
糯米肉圆的做法图解3

步骤3

顺着一个方向搅拌拌上劲
糯米肉圆的做法图解4

步骤4

准备一碗淀粉水
糯米肉圆的做法图解5

步骤5

手上蘸淀粉水，取适量饭团搓成圆形放入烧热的油锅中炸
糯米肉圆的做法图解6

步骤6

加入荸荠会更好吃

糯米肉圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 安然de厨房 编写，未经授权不得转载

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