锅包肉

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锅包肉的用料

猪里脊肉 500g 淀粉 适量
葱丝 一小段 胡萝卜丝 半根
香菜 3根 白砂糖 3勺
白醋 2勺子 料酒 2勺子
生抽 2勺子 盐 6g
油 一汤碗 水 小半碗

锅包肉的做法

锅包肉的做法图解1

步骤1

猪里脊肉洗净备用，胡萝卜丝，葱丝，香菜备用（忘记买香菜了），淀粉倒大碗里！
锅包肉的做法图解2

步骤2

淀粉加水搅拌均匀，调浓稠点没问题，不要太稀！把肉切成大片，放进碗里挂浆！
锅包肉的做法图解3

步骤3

锅中倒入一大碗油，然后在锅里倒入咸盐！防止油崩到脸上毁容！油烧热后，把挂浆的里脊肉下锅，拿筷子一片一片下，不然容易粘成一坨！炸到发白盛到碗里备用，待油稍微凉了之后，再一次开火下锅炸第二次！第二次可以全部倒进去一起炸了！炸至金黄色在盛出来备用！
锅包肉的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量油，倒入料酒，生抽，白糖，白醋，胡萝卜丝，葱丝，香菜丝炒香，然后把里脊倒进去翻炒均匀！关火！完活！

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 Oscar的亲娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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