电饭锅盐焗鸡

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炙浅
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买了整鸡怎么吃，网上搜索了下电饭锅盐焗鸡看起来很简单又好吃的样子。就试试吧！记于2017年8月20日。

电饭锅盐焗鸡的用料

鸡 一只 葱 一小把
姜 一块 料酒 20g
食盐 6g

电饭锅盐焗鸡的做法

电饭锅盐焗鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净，里外撒上细盐，用手抹匀入味。
电饭锅盐焗鸡的做法图解2

步骤2

葱姜汁：一小把葱打结，姜切四片先用刀背拍出汁再切成细丝，倒入20g料酒，用手按揉出汁。
电饭锅盐焗鸡的做法图解3

步骤3

将葱姜汁用葱结蘸着均匀的抹在鸡的里里外外，将鸡放到一个容器里，倒入剩余的葱姜汁。盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制6小时入味。
电饭锅盐焗鸡的做法图解4

步骤4

时间到了，将姜块切成姜片，铺于电饭锅底部。
电饭锅盐焗鸡的做法图解5

步骤5

将腌制好的鸡切成四块（因为我家电饭锅放不下两斤半的鸡），鸡皮朝下，放入电饭锅中，盖锅盖，按煮饭档，煮40分钟。（小一点的鸡只要30分钟就行，我买的鸡三块正好铺底，四块有点勉强了。）
电饭锅盐焗鸡的做法图解6

步骤6

闷煮20分钟，也就是一半时间，给鸡翻个面。继续闷煮。
电饭锅盐焗鸡的做法图解7

步骤7

烤好了，底部有鸡油，基本烤干了，很香。
电饭锅盐焗鸡的做法图解8

步骤8

很香很好吃！

电饭锅盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载

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