佛手瓜瘦肉汤

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汤水营养滋润，要多喝汤水哦～

佛手瓜瘦肉汤的用料

瘦肉 500g 佛手瓜 3～5个
姜块 2小块 扁豆 适量
眉豆 适量 茨实 适量
薏米 适量 清水 适量

佛手瓜瘦肉汤的做法

佛手瓜瘦肉汤的做法图解1

步骤1

瘦肉洗干净，冷水下锅，小火慢慢煮沸，直到浮沫出现就可以关火捞出 （汆肉的水是不要的）
佛手瓜瘦肉汤的做法图解2

步骤2

锅中放水，将各种豆子清洗干净，连同姜和汆过水的肉一起，煲半小时
佛手瓜瘦肉汤的做法图解3

步骤3

佛手瓜去皮，切大块，放入锅中，继续煲1小时，即可

佛手瓜瘦肉汤的烹饪技巧

1、各类豆子的用量其实很随意的，手抓两把放进去就可以了 2、豆子煲完之后会吸水胀大，所以要注意别放太多哦 3、水要一开始就加够，宁愿多加也不要中途加水，不然汤的味道会变得不好 4、盐记得要在汤熬好之后才可以加，如果以开始加了一起熬会影响材料精华的析出，清水煲汤味道才好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 妮不懂T_T 编写，未经授权不得转载

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