东北酿茄盒

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茄盒大多数是指炸的那种，我做的这种是婆婆教的，家常炖的，儿子的最爱，每次都能吃两碗米饭，拌上菜香香哒！

东北酿茄盒的用料

五花肉馅 250克 茄子 750克
尖椒 2个 葱姜蒜 适量
五香粉 适量 酱油 适量
大酱 一勺 盐 适量

东北酿茄盒的做法

东北酿茄盒的做法图解1

步骤1

肉馅+葱姜末+酱油+盐+五香粉，搅拌
东北酿茄盒的做法图解2

步骤2

茄子、尖椒洗净备用
东北酿茄盒的做法图解3

步骤3

茄子中间划一刀，别切断，尖椒去籽
东北酿茄盒的做法图解4

步骤4

开口塞上肉馅
东北酿茄盒的做法图解5

步骤5

起油锅煎软，倒开水炖半小时，汤里加一勺大酱，出锅前放蒜片！
东北酿茄盒的做法图解6

步骤6

配上黑米饭很棒！孩子们吃会比较下饭！

东北酿茄盒的烹饪技巧

尖椒是可以单独这样做的，放一起就是为了借个味儿！ 咸度是肉馅里的盐+大酱，掌握好度！ 忘了照煎制和成品图了，网上借的所以没尖椒！哈哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 媛de美食 编写，未经授权不得转载

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