炒方便面

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让方便面不再简单

炒方便面的用料

方便面 2包 圆生菜 半个
洋葱 半个 胡萝卜 1根
火腿肠 2根 胡椒粉 少量
辣椒面 少量 孜然面 少量
蚝油 4滴 盐 少量
蒜片 4-5片

炒方便面的做法

炒方便面#复刻中餐厅#的做法图解1

步骤1

泡面煮开，2分钟即可，不要等到软了。捞出过凉水，备用。
炒方便面#复刻中餐厅#的做法图解2

步骤2

锅中加入少量食用油，烧热。
炒方便面#复刻中餐厅#的做法图解3

步骤3

加入切好的蒜片，炒出香味儿。
炒方便面#复刻中餐厅#的做法图解4

步骤4

加入切好的胡萝卜丝和洋葱丝，炒至变深色。
炒方便面#复刻中餐厅#的做法图解5

步骤5

加入方便面的油包，翻炒均匀。
炒方便面#复刻中餐厅#的做法图解6

步骤6

加入切好的圆生菜丝，少许辣椒面和盐，继续翻炒。
炒方便面#复刻中餐厅#的做法图解7

步骤7

加入火腿丝和少量胡椒粉，翻炒。
炒方便面#复刻中餐厅#的做法图解8

步骤8

将方便面倒入，加少许蚝油和方便面的调料包和少量水，用筷子搅拌均匀。
炒方便面#复刻中餐厅#的做法图解9

步骤9

出锅前撒上孜然面和少量香草叶。
炒方便面#复刻中餐厅#的做法图解10

步骤10

摆盘，加一颗单面煎蛋，配果蔬汁，完美！

炒方便面的烹饪技巧

方便面一定不要煮太长时间，只要能在水里搅拌开就可以捞出来了。 一定要过凉水，才不会在炒的时候沾粘，而且更有弹性。 加水是为了防止粘锅，不要加太多，一点点就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 万火厨房Studio 编写，未经授权不得转载

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