黄豆焖鸡爪

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我们都还是比较喜欢中国美食，食肉动物者，爱吃肉肉。对鸡爪很情有独钟，满满的胶原蛋白，满满的爱。 那一年只为给我买一份好吃的鸡爪，他跑遍了整个花都，后来在黄氏甜品店买到一份卤鸡爪，真的是太好吃了，后来我爸爸过来广州玩，半夜三更带爸爸去吃那一家的甜品，爸爸也直呼好吃，价钱不便宜3块5一只的鸡爪。吃20只吃不饱，嘿嘿，，后来我自己在家做，味道也是超赞。 这是一份让我觉得有美好回忆的美食，不在乎它的贵贱，在乎的是那份情意，虽然经常吵架，还好我们还在一起。感谢你的包容，今年七夕我请你吃大餐可好。

黄豆焖鸡爪的用料

黄豆 200g 鸡爪 500g
八角 几粒 干辣椒 5个
姜片 适量 蒜 适量
红葱头 适量 盐 一小勺
老抽 2勺 生抽 一勺
鸡粉 小半勺 冰糖 5g
水 适量 油 15毫升

黄豆焖鸡爪的做法

黄豆焖鸡爪#让爱不负好时光#的做法图解1

步骤1

准备好食材 蒜 姜 红葱头 干辣椒 鸡爪 泡好的黄豆
黄豆焖鸡爪#让爱不负好时光#的做法图解2

步骤2

调料
黄豆焖鸡爪#让爱不负好时光#的做法图解3

步骤3

油热，倒入蒜，姜，八角，红葱头，干辣椒，炒香，倒入鸡爪
黄豆焖鸡爪#让爱不负好时光#的做法图解4

步骤4

给2勺老抽，一勺生抽
黄豆焖鸡爪#让爱不负好时光#的做法图解5

步骤5

倒入黄豆，
黄豆焖鸡爪#让爱不负好时光#的做法图解6

步骤6

加入没过鸡爪的水，大火烧开 小火慢炖，大概一个小时
黄豆焖鸡爪#让爱不负好时光#的做法图解7

步骤7

炖到没有多少汤汁了
黄豆焖鸡爪#让爱不负好时光#的做法图解8

步骤8

炖到没有汤汁了，给一勺盐，大概5g冰糖，一小勺鸡粉，在炖一会收汁
黄豆焖鸡爪#让爱不负好时光#的做法图解9

步骤9

美味不可阻挡，来杯红酒配鸡爪。

黄豆焖鸡爪的烹饪技巧

喜欢吃黄豆软烂，可以先炖半小时，在和鸡爪一起炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 下饭菜 一家三口 一人食 晚餐

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