青椒炒蛋

1.0万 浏览 20 收藏
收藏
圆脸宝宝
圆脸宝宝
＋ 关注

以前在朋友家吃到青椒炒蛋，冰箱正好剩一个菜椒不知道怎么吃。就用来炒蛋吧！方便快捷，营养美味。

青椒炒蛋的用料

青椒 1个 鸡蛋 4个
蒜 2瓣 油盐 适量

青椒炒蛋的做法

青椒炒蛋的做法图解1

步骤1

把准备好的菜椒切碎，4个鸡蛋打散加入几滴料酒/黄酒，蒜切沫备用……
青椒炒蛋的做法图解2

步骤2

由于时间仓促，这里没有下锅的图。不过过程很简单：将适量花生油放入锅中，冒烟时入蒜末、青椒粒翻炒1分钟就起锅待用。
青椒炒蛋的做法图解3

步骤3

锅中再次倒油，油冒烟了就将鸡蛋滑入油中；这时边上的鸡蛋开始凝固，中间还有一些蛋液的时候倒入炒好的青椒迅速翻炒。用锅铲将结一起的大块弄开，加盐即可！
青椒炒蛋的做法图解4

步骤4

完成。

青椒炒蛋的烹饪技巧

鸡蛋液里记得加一点料酒，这样炒出来的鸡蛋不会老。青椒一定要蛋液未完全凝固是放入，这样可以炒的均匀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 圆脸宝宝 编写，未经授权不得转载

青椒炒蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

青椒炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 青椒炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活