冬蓉老婆饼

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白菜rhyt
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做了冬蓉做月饼，剩下很多，然后拿来做老婆饼！

冬蓉老婆饼的用料

水油皮 ：面粉 200克 糖 30克
水 90克 黄油 60克
油酥 ：低粉 140克 黄油 40
辅料 ：全蛋液 少许 馅 冬蓉

冬蓉老婆饼的做法

冬蓉老婆饼的做法图解1

步骤1

制作水油皮，将水油皮材料混一起，用手揉成面团！
冬蓉老婆饼的做法图解2

步骤2

油酥材料混合揉成面团！最好戴上手套，要不然会粘手！
冬蓉老婆饼的做法图解3

步骤3

变成两个面团后等份分为24份搓圆备用。
冬蓉老婆饼的做法图解4

步骤4

搓圆，哈，我工粗！
冬蓉老婆饼的做法图解5

步骤5

同样将预先做好的冬蓉馅分成24等份！冬蓉很容易制作，冬瓜切小块放料理机打成泥，滤干水在有黄油的锅上炒到变成馅，甜度由自己掌控！
冬蓉老婆饼的做法图解6

步骤6

水油皮包住油酥！
冬蓉老婆饼的做法图解7

步骤7

再将面团擀成椭圆形，由上至下卷成筒状小卷！
冬蓉老婆饼的做法图解8

步骤8

成小卷后竖着放好，再擀成薄长形！
冬蓉老婆饼的做法图解9

步骤9

由上往下卷，最后变成这个可爱的样子以待备用！
冬蓉老婆饼的做法图解10

步骤10

小面卷压成圆形包住冬蓉馅！
冬蓉老婆饼的做法图解11

步骤11

以包包子的手法将面团整形！
冬蓉老婆饼的做法图解12

步骤12

在饼上面以小刀割三条线，刷蛋液
冬蓉老婆饼的做法图解13

步骤13

预热烤箱 中层、上下火190度，20分钟！
冬蓉老婆饼的做法图解14

步骤14

成品！

冬蓉老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 白菜rhyt 编写，未经授权不得转载

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