蔓越莓司康

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星愿‭‭
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司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。 而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。 这是一款既简单又好吃的美食。 方子来自尘欢 模具：28x28金色不粘烤盘

蔓越莓司康的用料

低筋粉 150克 黄油 40克
鸡蛋 1个 牛奶 20克
糖粉 20克 盐 2克
泡打粉 4克 蔓越莓 30克

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

将粉类混合
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

将黄油切丁，加入粉类，搅拌均匀
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

加入蛋液
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

揉成団
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

加入切碎的蔓越莓，混合均匀
蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

包保鲜膜，放冰箱冷藏半小时
蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成厚1.5厘米的圆片
蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

平均分成8等分
蔓越莓司康的做法图解10

步骤10

摆入烤盘，静置10分钟
蔓越莓司康的做法图解11

步骤11

表面抹蛋液
蔓越莓司康的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中上层上火150度下火130度25分钟
蔓越莓司康的做法图解13

步骤13

上色均匀后即可出炉冷却
蔓越莓司康的做法图解14

步骤14

成品图
蔓越莓司康的做法图解15

步骤15

成品图
蔓越莓司康的做法图解16

步骤16

成品图

蔓越莓司康的烹饪技巧

1.司康要有一定厚度才好吃 2.可将蔓越莓换成各人喜欢的食材 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 司康 面包 烘焙 烤

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