8寸芒果披萨

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8寸芒果披萨的用料

面粉 100-110g 芒果泥 60g
芒果肉丁 80g 白糖 10-15g
酵母 1.5-3g 盐 1.5-2g
芝士碎 120g 淡奶油 40g
水 55g 黄油 15g
炼乳 5g 这里面粉用100g的下面的材料都部都用较少的那个量

8寸芒果披萨的做法

步骤1

提前解冻芝士碎。面粉过簺与白糖、酵母、盐、淡奶油、黄油放入面包机中，选取慢速和面功能。（可以自己手和，面团至光滑即可。）

步骤2

把芒果肉60g加炼乳打成泥备用（可按喜好加白糖。）再用另一份芒果切1厘米立方肉丁80g备用。

步骤3

取面团盖保鲜膜常温醒发10分钟。10分钟后，在面板上均匀涂抹少许油或面粉，取面团用擀面杖擀成8寸圆大小，铺在披萨盘里，用叉子在面团上插出密集的洞洞。

步骤4

把芒果炼乳泥取25g均匀刷在面饼上，三分之一芝士碎撒在芒果泥上。再取剩下的芒果泥抹上，在放三分之一芝士碎，把芒果粒放上，最后的的芝士碎满满覆盖在最上面。

步骤5

烤箱预热190度，10分钟。然后将披萨盘放入，上下火190度10分钟，就可以出炉了！

8寸芒果披萨的烹饪技巧

1、如果家里没有淡奶油了，可以用55g-60g牛奶代替。 2、如果擀面团之前案板上放的是面粉不是油，那么放面团进披萨盘前盘里应刷上一层薄薄的油或垫油纸，这样就不会粘盘，用油纸还能方便转移披萨到其他容器上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 miss肉妞妞 编写，未经授权不得转载

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