黄焖鸡

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黄焖鸡~

黄焖鸡的用料

琵琶腿 500g 土豆 2个
青椒 3个 盐 适量
生抽 3茶匙 八角 2个
丁香 10粒 料酒 3茶匙
生姜 一坨 香菇水（可用水） 适量
香菇 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

准备食材，香菇，土豆，葱姜蒜，青椒，香料（八角，丁香）
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

琵琶腿用盐洗净，泡一会儿，去冰
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

香菇泡一会儿后洗净，再接水泡着。香菇水留着有用。
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

土豆去皮，切块儿，均匀一点。用水泡着去掉淀粉。
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

青椒切块儿。
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

葱姜蒜切末备用。
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

鸡腿儿剁成块儿，加生抽，料酒，盐，拍扁的姜片儿腌制15分钟。
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

热锅，倒油，油热后，下姜蒜，香料炒香。
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

倒入鸡腿肉翻炒出色。
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

加入土豆，香菇，翻炒2分钟
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

加入之前泡过后的香菇水。
黄焖鸡的做法图解12

步骤12

大火煮开后小火焖20来分钟。加盐调味。土豆快熟透的时候下青椒。
黄焖鸡的做法图解13

步骤13

焖熟收汁后，盛盘，撒上葱花。

黄焖鸡的烹饪技巧

土豆不要切太大，免得焖久了鸡肉烂掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 猫朵朵丶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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